薄膜蒸發(fā)器設(shè)計時，工程師必須量化需要對于給定的濃度，將去除的每單位質(zhì)量的水汽量。能量平衡，必須是基于一個假設(shè)，周圍環(huán)境的該系統(tǒng)的損失即熱可忽略量的使用。通過冷凝蒸汽供熱，需要為大致等于所需的熱量，以水的蒸發(fā)。另一個考慮是熱交換器的尺寸會影響熱傳遞速率。

      需要為用在溶液離開溶劑的分子提供足夠的能量，并移動到周圍空氣的溶液。需要電源的能量可以表示為過量水在溶液中的熱力學(xué)勢。導(dǎo)致在工業(yè)蒸發(fā)的最大問題之一，該方法需要足夠的能量，以除去水，從該溶液中，并提供了氣化熱。以除去水，99％以上所需要的能量的轉(zhuǎn)向供給蒸發(fā)的熱量。需要克服溶液的表面張力，以及能源。能源需求是非常高的，因為在相變過程中，必須引起;必須去水從液體蒸氣。

      包括膜的過程中，液 - 液萃取，結(jié)晶，沉淀，并從溶液中除去。蒸發(fā)器可以從一些其它干燥方法不同，但最終產(chǎn)品的蒸發(fā)器是一個濃縮液體，而不是固體。它是使用與意義，因為它已被廣泛地應(yīng)用于大型，許多技術(shù)公知的，更簡單。除去水分，專注于產(chǎn)品，而不是使用溶質(zhì)第二相，它允許溶劑（水），便于運輸?shù)摹Ｊ褂谜羝鳛檩o助相濃度為非揮發(fā)性組分，如蛋白質(zhì)和糖。熱被添加到該溶劑的部分的溶液被轉(zhuǎn)化為蒸汽。的主要工具，熱蒸發(fā)并且處理更容易發(fā)生在高溫和低壓。